Які розміри для мого мангала?
Різні моделі мангалів доступні в декількох розмірах, від міні -настільного мангала (діаметр від 15 до 20 см) до великого садового мангала (від 80 см до 1 м в діаметрі). Щоб зробити правильний вибір, необхідно буде врахувати кілька параметрів.
Відповідно до використання
Виберіть мангал, який відповідає головній функції, яку ви збираєтеся присвятити йому. В прикраса на столі, виберіть невеликий мангал на етанолі. У великому саду, Ви можете легко обрати дуже мальовничий мангал "скульптура" або модель чашки діаметром 1 м, якщо хочете приготувати там їжу.
Відповідно до вільного місця
Завжди оцінюйте місце, яке у вас є мати можливість пересуватися по мангалу без ризику. Ніякий легкозаймистий елемент не повинен оточувати його, а земля повинна бути надійною (рівною, без сухої трави чи іншого ризикованого матеріалу, по можливості бетону, каменю або гравію).
За кількістю людей
Якщо ви звикли приймати великі групи, виберіть велику модель (діаметр 1 м), щоб забезпечити хороший обігрів на більшій площі та мати можливість готувати відповідно до кількості гостей.
Який матеріал вибрати для мангала?
Мангал, як правило, призначений для використання на свіжому повітрі, важливо вибрати матеріал, стійкий до впливу клімату, навіть якщо об’єкт буде зимувати в укритті під час поганого сезону. При цьому виборі, очевидно, будуть враховані поняття естетики та розміру:
- Чавун є традиційним матеріалом, важким (ідеально підходить для вітряних районів), стійким, з сильною здатністю відновлювати тепло. Це приносить справжню сторону.
- Сталь дозволяє більш сучасні форми з вишуканим дизайном. Він стійкий до впливу клімату. Легший, ніж чавун, дозволяє легко переміщати мангал.
- Кортенова сталь (сталь з патиною іржі) дуже цінується любителями дизайну та мистецтва. Крім сучасного стилю, дуже природний колір дозволяє їй вписатися у будь -який сад. Інші переваги: він дуже стійкий до негоди, з часом збільшується і залишається дуже оригінальним.
- Камінь пропонує дещо примітивну сторону мангала, особливо якщо він побудований на місці з натурального каменю або гальки. Існують реконструйовані кам’яні мангали, однак вони, як правило, не дуже естетичні і швидко псуються.
- Теракотовий надає мангалу традиційний вигляд. Оригінальний, він ідеально вписується в декор в етнічному або богемному стилі з додатковою можливістю приготування страв, але будьте обережні, цей матеріал може бути чутливим до морозу.
Яке паливо для мого мангала?
Спочатку, мангал використовувався в Іспанії для обігріву внутрішніх приміщень будинків гарячим вугіллям міститься в теракотовому контейнері. Основним інтересом мангала є вогонь, для його виробництва сьогодні існують різні можливості:
- Деревина є найбільш вибраним паливом для живлення мангала. Тріскучі колоди надихають на справжність. Там тепло, як і чарівний танець полум’я вночі. Оснащений відповідним посудом, він дозволяє готувати і отримувати специфічний смак диму. Єдиний мінус: необхідність завжди мати під рукою деревину і мати можливість її зберігати.
- Етанол або біоетанол є більш естетичними, ніж кулінарні палива, менш брудними, ніж дерево, але з меншою теплотворною здатністю. Деякі мангали на біоетанолі можна використовувати навіть у приміщенні. Банки легко зберігати і не брудні.
- Вугілля пропонує красу сяючого вугілля. Обігрів гарантований, але менш присутній, ніж за допомогою дров у колодах. Знову ж, він пропонує можливість приготування їжі, але залишається безладною.
- Пропан вимагає шланга, приєднаного до пляшки, тому він менш практичний і, як правило, менш естетичний. Перевага: маленькі моделі можуть слідувати навіть під час кемпінгу!
