Вступ
Кукурудза завжди займала особливе місце в історії. Королівська їжа індіанських народів, зірка наших екологічних, наукових та продовольчих новин, основна їжа багатьох сільськогосподарських тварин, про цю просту рослину точно не перестає говорити. І якщо додати до цього зіркового статусу, його неймовірну простоту вирощування, численні можливості використання та неповторний смак, то дивуємось, чому він не користується більшою популярністю в городі …
Режим культури
Всупереч поширеній думці, кукурудза не є складною культурою, якщо ви відповідаєте її невеликим вимогам. А саме пухкий грунт, їжа та достатня кількість води. Тому що це жадібний екземпляр. Але як тільки ці параметри об’єднані, він адаптується практично до всіх типів ґрунту.
Для успішного збирання врожаю бажано проростити зерна кукурудзи в чашці, з розрахунку 3 або 4 насінини на горщик, змішаний з простою посівною землею, тобто дрібно і дренажною, і доповнений невеликою кількістю компосту для задоволення майбутніх харчових потреб. Коли рослина стане досить енергійним, настав час покласти його в землю і обов’язково додати в посадкову яму трохи основного гною.
Потім починається «поштовх», період зростання, під час якого кукурудза формує колос. За цим слід особливо стежити, оскільки потреба у воді збільшується: полив визначатиме якість колоса, а також розмір зерен. Також саме в цей час ви повинні окопати стебло кукурудзи, але ніколи не наближайтесь до його основи. І перш за все, стежте, щоб мульчування завжди було в достатній кількості.
Качан кукурудзи готовий до вживання, коли шовк починає буріти, через 100 днів після посіву.
Яке місце на городі?
Враховуючи високу форму кукурудзи, стебло якої часто піднімається більш ніж на 2 м, це цікавовикористовувати на краю овочевого пластиру. Таким чином, він розмежовує місця для вирощування і, залежно від орієнтації на сонце, також може внести трохи заощаджуючого відтінку для деяких чутливих овочів, таких як салат або капуста.
З іншого боку, добриво кукурудзи залишається важливим для отримання хороших і великих колосків.. І чим більша кількість екземплярів, тим більше шансів на запліднення виявляється важливим. Тому кілька рядів кукурудзи краще одного. Вони повинні бути на відстані від 80 до 100 см, а кожна рослина - на 20 см.
Ви також можете скористатися міцністю його стрижня підтримувати інші рослини з якою кукурудза чудово співіснує, як квасоля. Для повної оптимізації простору вітальні листя кабачків або кабачків вітаються. Вони додадуть кукурудзи трохи свіжості.
Щоб отримати багатий урожай протягом усього літа, настійно рекомендується любителям їжіпохитнути саджанці у період з квітня по червень.
Загальні та сорти
Кукурудза є частиною сімейства трав’яних, як і всі її зернові друзі, але все ще більше споживається як овоч. Залежно від використання існує кілька видів кукурудзи. Для споживання людиною єдино придатна солодка кукурудза. Його зерна ніжні і їх можна їсти сирими або вареними. Не плутати з зерновою кукурудзою для великої рогатої худоби та борошном з кукурудзи, використовуваною, як випливає з назви, для приготування борошна, що використовується у складі відомих південноамериканських коржів.
Нарешті, в а турбота про збереження рослинної спадщини, гібриди слід обережно вилучити з вибору садівника та привілейовані старі сорти. Як і шахтар з солодкої кукурудзи, Arc en ciel Incas або навіть золотий bantam *, який також дозволить зберегти деякі зерна для пересадки наступного року!
Купуйте насіння кукурудзи
Для старих сортів: Ferme de Sainte Marthe, Germinance або навіть Kokopelli
