Рослини, що використовуються в парфумерії
Існують певні рослини, серед яких пахнуть нашими садами, які також входять у майстерні парфумерів. Ми, звичайно, думаємо про квіти: троянду, мімозу, лаванду, туберозу, жасмин, фіалку, так багато квітів з чудовими ароматами, з яких ми витягуємо леткі та ароматні молекули, які використовуються у складі наших парфумів та туалетної води.
Однак квіти - не єдині, які пропонують парфумерам свою сировину: у багатьох випадках це інша частина рослини, яка забезпечує цінні ароматичні речовини, такі як аркушів (це стосується більшості наших "ароматичних рослин"), деревина, кора, стебла, гілочки, смоли, коріння, плоди, насіння… Більш несподівано, деякі лишайники також використовуються, тобто якщо палітра парфумера широка (Evernia prunastri, що росте на корі дуба квітконосного, пропонує деревні аромати, змішані з грибом, водоростями та перегноєм).
Ці пахучі речовини видобуваються різними способами, залежно від їх концентрації в рослині, їх крихкості (наприклад, чутливості до тепла) та відповідно до обмежень у вартості (деякі методи дуже дорогі): якщо найчастішим є парової дистиляції, що дає ефірну олію, ми також використовуємо анфлераж та мацерація (що дає абсолютну оцінку), а у випадку з цитрусовими - увилучення простим тиском цедри (ми отримуємо есенцію).
Деякі парфумерні рослини
- Аромати, отримані з квітів : троянда, мімоза, апельсинове дерево, жасмин, лаванда та лавандин, ірис, гарденія, конвалія, геліотроп, конвалія, міньйонетка, фіалка, тубероза, іланг -іланг, гвоздика (цей відомий "цвях" насправді є квітковим бруньком) …
- «Духи» листя : розмарин, евкаліпт, м’ята, герань, пачулі, меліса, цитрусові, цистуса, фіалка …
- Коріння : ірис, ветивер, спікенард (хоча в наші дні його використання, як правило, втрачається) …
- Деревина і кора : Кедр атлас, сандалове дерево, гуаяк, кориця, амірис, рожеве дерево …
- Смола та гумка : бензоїн, миро, гальбанум, ладан (ладан) …
- Насіння : аніс, мускатний горіх, кардамон, боби тонка, перець …
- Фрукти : всі цитрусові, ваніль …
Іноді, різні частини однієї рослини надають певну сутність. Так, в гіркому апельсині або кислому апельсині (Цитрусові aurantium), квіти дають неролі або «абсолют апельсинового цвіту», плоди дають ефірну олію гіркого апельсина, а деревні частини дають пасовище абсолют; кожна з цих речовин має характерний запах. У фіалці явно використовуються ароматні квіти, а також листя.
Ароматичні рослини, рослини парфумів
Рослини, що використовуються в парфумерії, як правило, є так званими ароматичними рослинами, тобто вони синтезують складні леткі та ароматні речовини або для залучення комах-запилювачів, або для відлякування шкідників, або для захисту від хвороб., Або для протистояння кліматичним умовам ( щоб дізнатися більше, прочитайте, чому деякі рослини ароматичні?).
Верхня нота, нота серця, базова нота: кожна рослина має свою роль
Парфумер (ми говоримо про "ніс") використовує велика кількість ароматичних речовин для створення єдиного аромату, а рецепти, які тримаються в секреті, дуже складні. Однак кожен створений парфум відповідає базовій архітектурі, що складається з верхньої ноти, ноти серця та ноти бази: як у балеті, різні аромати гармонізують, доповнюють один одного, повторюють один одного, підсилюють один одного або гартують один одного, і, в свою чергу, займають передню частину нюхової сцени.
Файл верхня нота, складена з найлегших есенцій, найбільш мінливий, виражається спочатку інтенсивно і швидкоплинно (триває від кількох хвилин до 2 годин): зазвичай відповідає свіжі, живі аромати, як і цитрусові (мова йде про цитрусових нотах), м'ята, вербена, евкаліпт, лаванда, аніс, рожеве дерево …
Файл середня нота, менш інтенсивна, ніж верхня, однак триває довше, між 2 та 10 ранку Привабливий, він часто складається з квіткові або пряні ноти : кардамон, гвоздика, гальбанум, лаванда та лавандин, троянда, жасмин, мускатний горіх, мускатний горіх, палісандр, герань, гальбанум, коріандр, аніс…
Файл базова нота, зі свого боку, складається з найважчих запашних молекул, повільно виражається, але зберігається дуже довго, особливо у волоссі чи на одязі (між 8 ранку та кількома місяцями!). Зроблений з деревні, ванільні, мускусні або бурштинові ноти, саме це надає аромату індивідуальність і змушує прив'язатися до нього; це також те, що пов'язує духи з пам'яттю (це працює для наших власних парфумів, яким ми можемо залишатися вірними роками, але, і особливо, для чужих: нагадує запах парфумованого мила від бабусі, туалетна вода від батька чи матері, парфуми, які носить кохана людина …). Аміріс, кедр, бензоїн, гуаяк, ваніль, цистус, боби тонка, ладан, сандалове дерево: стільки ароматів, які надають аромату глибину.
Виберіть парфуми: не поспішайте!
Ось чому іноді буває важко вибрати парфум за кілька хвилин, у парфумерії. Тільки що розпорошений аромат розкриває лише його верхню ноту, тоді як найважливіші ноти серця і бази все ще непомітні. Тому ми повинні розпорошити духи на зап'ясті (або на одяг), подихати ним через кілька годин після нанесення, щоб відкрити всю його особистість … і повернутися наступного дня, цього разу впевненого на ваш вибір!
