Натуральні пігменти, синтетичні пігменти
Довгий час людина мала у своєму розпорядженні лише те, що природа пропонувала йому малювати, писати, прикрашати чи фарбувати: таким чином вона навчилася визначати та використовувати рослини, здатні забезпечити ці дорогоцінні пігменти. Ці "природні" кольори були скинуті з трону на початку 20 століття з появою нафтохімічних препаратів, які зараз забезпечують синтетичні пігменти, які широко використовуються сьогодні.
Однак, в останні десятиліття, паралельно з розвитком органічних та екологічних продуктів (органічна косметика, екологічний текстиль, «природне» оздоблення інтер’єру тощо), ми знову почали розглядати природні пігменти, будь то рослинні чи мінеральні, для отримання овочів фарби та природні барвники. Аналогічним чином знову викликає інтерес вирощування барвників, які майже зникли. І не дарма: здорові, яскраві, теплі, екологічні, рослинні пігменти не позбавлені переваг.
Що таке барвник?
Різні відтінки, отримані з Isatis tinctoria
Кілька сотень видів рослин використовувалися у всьому світі, іноді протягом тисяч років, для їх фарбувальних властивостей: вони використовуються для виробництва барвника (зокрема, для текстилю, але також для паперу та інших засобів для письма). Крім того, барвник-це рослина, яка природним чином виробляє пігменти, які видобуваються та використовуються для фарбування різних матеріалів (тканини, вовна, дерево тощо), виробництва кольорових продуктів (харчові барвники), косметичних продуктів (макіяж) , фарби для волосся), натуральні чорнила або навіть рослинні фарби.
Залежно від випадку, пігменти містяться в листках (індиготіє), квітах (шафран), плодах (пляма від волоських горіхів) або насінні (аннатто), коренях (куркума), деревині (деревині деревини) або соку (драконове дерево) . Процес вилучення може бути простим (простий відвар рослини) або дуже складним (замочування, бродіння, сушіння, протравлення солями металів тощо): іноді потрібна деяка уява та спроби та помилки, щоб отримати цінність кольору!
Величезна палітра
Хоча отриманий колір може змінюватися залежно від багатьох факторів (час збору врожаю, фарбувальний матеріал, кількість використаного барвника, фізична або хімічна обробка тощо), ми можемо класифікувати барвники за кольором видобутого пігменту.
Жовтий
Ось деякі з багатьох барвників, які можна використовувати для досягнення різних відтінків жовтого:
Космос сульфурей
- Шафран (Crocus sativus): шафран, як пряність, так і барвник, - це цибулинна рослина з фіолетовими квітками (родина Iridaceae), червоні рильця яких мають потужні забарвлюючі властивості.
- Сильван Антраск (Anthriscus sylvestris): дикоросла рослина родини Apiaceae (Umbellifera), висока, з білими квітками; його часто зустрічають на схилах, що він швидко колонізується.
- Канада блошина (Conyza canadensis): рослина родини айстрових (Compositae) родом з Північної Америки, але зараз широко поширена в Європі, особливо в міських районах; білі до жовтих квіток. З нього видобувають золотисто -жовтий або коричневий пігмент.
- Барвники ромашки (Anthemis tinctoria): багаторічна рослина з жовтими квітами, родини складноцвітих, родом із країн Середземномор’я.
- Gaude (Reseda luteola): дворічна трав’яниста рослина, поширена в Європі, зеленувато-жовті квіти якої містять жовтий пігмент (лютеолін).
- Сірчаний космос (Космос сульфурей): однорічна трав’яниста рослина, культивована, з якої одержують барвники різного відтінку, від яскраво-оранжевого до оранжево-червоного, залежно від частини використовуваної рослини (квіти або ціла рослина) та процедури.
- Куркума (Куркума лонга): кореневищна трав'яниста рослина родини Zingiberaceae, чий «корінь» (кореневище), відновлене до порошку, використовується як пряність і як оранжево-жовте забарвлення.
Червоний
Багато рослин містять червоні пігменти, які можна використовувати як барвники:
Bixa orellana (аннатто)
- Божевільний фарбувальників (Rubia tinctorium): багаторічна трав’яниста рослина з родини Rubiaceae, кореневища якої містять червоний пігмент, широко використовуваний у 1829–1914 рр. для французької армії для фарбування штанів мундирів піхоти (відомий маддер червоний).
- Сафлор фарбників (Carthamus tinctorius) або фальшивий шафран: однорічна рослина родом з Єгипту, квітки якого містять яскраво -жовтий до червоного пігменту, використовуваний у Стародавньому Єгипті, а також у Середні віки в мусульманському світі. Сафлор довгий час був єдиним джерелом рожевого барвника.
- Аннатто (Bixa orellana), аннатто, урукум або аннато: аннатто, чагарник родом з тропічної Америки, здавна відомий своїми червоними насінням, які дають різні відтінки апельсинів і червоних. Американські індіанці, зокрема, використовували його для розпису тіла. Аннатто і сьогодні є дуже поширеним харчовим барвником (мімолет, ліваро, філе пікші, чіпси, десертні креми тощо).
- Хна (Lawsonia inermis): колючий чагарник, що походить із тропіків та субтропіків земної кулі, листя якого містить жовтий до коричневого / червоного пігменту, що використовується для фарбування текстилю та у косметиці (фарбування волосся, жіночі татуювання тощо).
- Волоський горіх (Juglans regia): м'ясиста оболонка ще зелених волоських горіхів містить потужний темно -червоний до коричневий пігмент ("пляма від волоських горіхів"), який використовується, зокрема, у виробництві шаф для фарбування деревини.
Блакитний, фіолетовий
Хоча синій колір є частим кольором у квітках, барвники, що дають синій колір, зустрічаються досить рідко. Для перших трьох перерахованих нижче необхідна більш -менш складна обробка для отримання бажаного відтінку синього:
Isatis tinctoria (фарба пастельна)
- Від персикарії до індиго (Персикарія тинкторія).
- Виробник індиго (Індигофера тинкторія): дерево родини Fabaceae, яке росте в жарких регіонах Азії та Африки і чиє листя містить фіолетово-блакитне забарвлення.
- Пастель з барвників (Isatis tinctoria) або вауд: рослина родини Brassicaceae, що росте в помірних зонах. Колись його широко культивували за листя, з яких виготовляли синій барвник під назвою пастель. До появи торгівлі з Азією (і приходу індиго в 17 столітті) ця рослина була єдиною рослиною в Європі, здатною забезпечити стійкий блакитний барвник.
- Лишайники : деякі види лишайників містять фіолетовий пігмент, званий орсель, який з давніх часів використовується для фарбування тканин та вовни.
А як щодо зеленого?
Зелений зазвичай отримують з жовтих пігментів, які піддаються обробці (наприклад, окисленню). Однак деякі барвники можуть спонтанно виділяти більш -менш стійкий зелений пігмент (крушина, пижмо, бірюха, луговий солодкий тощо).
Зруб
Тут неможливо класифікувати, колода (Haematoxylum campechianum) - це, як випливає з його назви, деревина дерева з Центральної Америки, що дозволяє отримати надзвичайну палітру кольорів, граючи на пронизливій (червоний, синій, фіолетовий, сірий, коричневий, чорний).
