Пітая, дивовижний екзотичний фрукт
Пітая - екзотичний фрукт, родом з Мексики і широко споживається в Азії, куди він був завезений у 19 столітті. Можливо, ви вже зустрічали його в кіоску, у супермаркеті чи в азіатському продуктовому магазині: треба сказати, що його зовнішній вигляд дивує ! Його розміри та вага варіюються (від кількох сотень грамів до одного кілограма) і яскраво -рожева шкіра носить різкі нарости, як луска бруньки.
Однак саме тоді, коли ми його скорочуємо, нас чекає найбільший сюрприз: м’якоть сірувато -біла (принаймні для Hylocereus undatus; вона червона на Hylocereus polyrhizus, що зустрічається рідше), і містить дуже багато крихітних чорних насіння. Зі смаком солодкий і солодкий, це приємно на смак, але, можливо, не має трохи характеру. Звичайно, пітаю можна їсти як є (очистити і нарізати на великі, або розрізати навпіл і видовбати ложкою, як ківі, для менших), але це буде дуже декоративний у фруктовому салаті, щоб внести несподіваний відтінок кольору.
Інший вид, Selenicereus megalanthus, дає плоди з жовтою шкіркою і білою м’якоттю.
Як виглядає рослина, що виробляє пітаю?
Пітая - плід кількох видів Cactaceae, найпоширенішим є Hylocereus undatus (син. Holycereus triangularis). Ця рослина, асимільована з кактусом, більше схожа на соковиту рослину: злегка колючий, сильно розгалужений, він дає зелені гілочки з трикутним перетином, які неможливо сказати, чи вони більше схожі на стебла або дуже довге листя.
Наприкінці ці гілки з'являються, під час цвітіння, величезні білі до блідо -жовті квіти діаметром 30 см, які виділяють приємний аромат ванілі. Ці квіти ефемерні: вони розпускаються вночі, а вранці в’януть. Запилення забезпечується в природному середовищі цього кактуса маленькою кажаном; в інших місцях, у виробництві фруктів, саме людина піклується про це, щоб отримати відомі плоди.
Чому смішна назва "фрукт дракона"?
Пітаю прозвали «плодом дракона» через її геміепіфітний характер: рослина (коріння в грунті суперечить справжнім епіфітам), схильна до того, що інші рослини піднімаються, і при цьому вона огортає стовбури, викликаючи хвіст дракона. Слід зазначити, що пітаю також називають «царицею ночі» через нічне цвітіння, особливо коли її культивують як декоративну рослину.
Посійте насіння пітаї!
Файл насіння пітаї дуже легко проростає за умови, що достатнього нагрівання, щонайменше 25 ° C. Зберіть дрібне насіння і видаліть з них якомога більше м’якоті, щоб обмежити ризик загнивання. Посійте їх - як і всі насіння кактусів - у горщик, наповнений легкий і дренуючий субстрат (пітайя - це кактус, і тому вона не любить надмірної вологості): наприклад, 2/3 грунту для засипання і 1/3 річкового піску, або якщо цього не зробити, вермикуліт. Ви також можете використовувати грунт з саду, якщо ґрунт у вашому домі піщаний. Закопуйте насіння дуже мало (кілька міліметрів) і злегка утрамбувати.
Тримайте вологим до появи сходів поливати дуже обережно, потім, коли насіння проросте, туман щоб не заважати сходам, які є дуже крихкими. Світитися посів після того, як з’являться справжні листя (вони злегка колючі; насправді сходи часто робляться масово, і саджанці швидко стають занадто тугими.
Тоді подбайте про своїх маленьких пітай, як і про інші сукуленти: легка і не надто багато води, але регулярно (на відміну від інших кактусів, пітайя погано переносить посуху). Пітая, будучи напівтропічною рослиною, їй потрібна тепла ! Ви можете поставити горщик на вулицю влітку, поступово виставляючи його на сонце, але приносьте пітайя, як тільки температура охолоне, у вересні-жовтні.
