Зміст
Підготовка: 15 хвилин
Приготування: 40 хвилин
Інгредієнти:
На 6 осіб
- 250 г вареного буряка
- 1 велике яблуко
- 1 червона цибулина
- 1 зубчик часнику
- ½ чайної ложки перцю еспелетт
- 1 чайна ложка солі
- 250 мл яблучного оцту
- 50 г коричневого цукру
- 30 г родзинок
- 1 столова ложка меду
- 1 чайна ложка кмину
1. Буряк очистіть і наріжте кубиками разом з яблуком та цибулею.
2. Зваріть яблуко з цибулею, часником, кмином, сіллю та оцтом. Тушкувати 20 хвилин.
3. Додати буряк, цукор, мед і родзинки. Варити 20 хвилин на повільному вогні.
4. Покласти в банку і тримати в прохолодному місці.
Побалувати себе !
Маленька порада Елоїзи:
Ви можете змінити смак чатні, використовуючи інші спеції (кориця, кінза, імбир …) або інший оцет. Ви здивуєте своїх гостей, подавши його з рибою (тунець або філе тріски).
