Підготовка: 20 хвилин
Приготування: 50 хвилин
На 6 осіб
Інгредієнти:
1 / Тісто: пор. рецепт пирога з чорносливом, кількість подвоюється
2 / Гарнір
- 1 кг досить стиглої вишні
- 100 г цукрової пудри
- 1 стручок ванілі
- 1 столова ложка борошна
- 2 столові ложки полуничного варення
- 2 столові ложки кіршу
- 30 г вершкового масла
- 1 яєчний жовток
1-Приготуйте тісто, як описано в нашому рецепті пирога з чорносливом, збільшуючи пропорції вдвічі.
.
2 Видаліть черешню і варіть під кришкою 15 хвилин з цукром і ванільною паличкою, розрізаною навпіл.
3-Коли приготування закінчиться, злийте фрукти і залийте 20 мл соку.
4-Розчиніть борошно з цим соком, загустіть його на вогні, інтенсивно перемішуючи.
Зняти вогонь, додати варення, кірш і масло. Додати до вишні і добре перемішати.
Вистеліть з тіста форму для кондитерських виробів, зарезервувавши частину для кришки.
Прикрасити компотом з вишні.
.
6-Виріжте диск з тіста, накрийте ним заготовку. Зваріть краї водою, а потім залиште отвір у центрі.
7-Прикрасити і підрум'янити жовтком.
.
8-Випікати в гарячій духовці (240 ° C) близько 1/2 години.
9-Подавайте з кулькою ванільного морозива або збитих вершків.
Не викидайте зайвий кулінарний сік з вишні, він може супроводжувати ваші йогурти або з додаванням води служити напоєм для дітей.
Побалувати себе !
Елоїза.
