Зміст
Підготовка: 10 хвилин
Приготування: 30 хвилин
Інгредієнти:
Для 3 або 4 осіб
- 500 г перуанської окаси
- тертий сир
- сільська шинка, нарізана кубиками
- перець
- 20 г вершкового масла
1- Вимийте та розчешіть оки, відваріть їх у 2 літрах води, поки вони не стануть дуже ніжними. Злити їх.
2- Змішайте оки, нарізану кубиками шинку і сир, приправте перцем.
3- Змастіть маслом страву з гратену і вилийте суміш у неї.
4- Поставте швидко в духовку, щоб сир розплавився, не підрум’янившись.
5- Подавати гарячим.
Побалувати себе !
.Маленька порада Елоїзи:
Подавати цю страву можна з яйцем смаженим.
Вибирайте сир на свій смак: ементаль, конте, раклет тощо.
