Зміст
Підготовка:10 хвилин
Приготування:1 година
Інгредієнти:
Для 4 осіб
- 500 г батату
- 350 г цукрової пудри
- 1 паличка кориці
- 25 мл свіжих вершків
1. Очистіть картоплю, розріжте її на четвертинки і покладіть варити в каструлю, покривши водою водою. Додати цукор і корицю.
Накрити кришкою, довести до кипіння.
2. Через півгодини перевірте готовність картоплі. Зніміть кришку і зменшіть вогонь.
Поставте миску і батоги в холодильник, щоб збити вершки.
3. Коли картопля звариться (дуже ніжна), злийте її і зменшіть сироп.
4. Залиште охолоджуватися. Збийте крем -фріш безпосередньо перед подачею.
5- Розкладіть у рамекіні, викладіть збиті вершки на картоплю, потім закінчіть сиропом.
Побалувати себе !
Маленька порада Елоїзи
Після приготування картопля буде три -чотири дні зберігатися в холодильнику.
