Зміст
Підготовка: 10 хвилин.
Приготування: 40 хв.
Інгредієнти:
На 5 осіб
- 400 г напівкоричневого рису
- 2 червоні цибулини
- 1 пучок редиски
- 1,5 літра курячого бульйону
- 4 столові ложки оливкової олії
- Цибулю очистіть, а потім наріжте тонкими смужками. Обсмажте їх на 2 столових ложках оливкової олії.
- Коли вони стануть золотистими, додайте нарізану соломкою бадилля редьки. Розтопіть їх у цибулі, потім додайте рис і 2 столові ложки оливкової олії.
- Коли рис стане прозорим, накрийте його бульйоном. Залиште варитися протягом півгодини (залежно від сорту вживаного рису).
- Подавайте гарячим
Побалувати себе !
Слово Елоїзи
Верхівки редьки можна замінити бадиллям моркви (з якої також можна приготувати смачний песто) або капустою (попередньо бланшированою).
