Підготовка: 15 хвилин
Приготування: 65 хвилин
Інгредієнти:
Для 6-8 осіб
- 1 рулет листкового тіста
- 2 червоні цибулини
- 400 г кабачків горіхових або інших зимових кабачків, нарізаних шматочками
- 2 столові ложки оливкової олії
- 225 г тертого ементалу
- 3 яйця
- 20 мл густих вершків
- сіль і перець
1. Викласти тісто у форму для пирога
2. Кабачок нарізати шматочками, цибулю очистити і нарізати тонкими скибочками. У форму для духовки покладіть смужки кабачків і цибулі, полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть. Випікайте 30 хвилин (качайте кабачок, щоб перевірити, чи добре він приготований)
3. Дістаньте блюдо з духовки і знизьте температуру до 190 ° C (th 6). Розкладіть на тісто кабачки, цибулю та сир. Збийте приправлені яйця та вершки, залийте овочі та запікайте 30-35 хвилин, поки пиріг не стане золотисто -коричневим. Подавати гарячим.
Побалувати себе !
Маленька порада Елоїзи
Для додаткового аромату не соромтеся приправити пиріг кмином або куркумою.
Зверху перед випіканням можна покласти тонкі скибочки копченого бекону.
