Пряний, з крес -салатом Пара
the Пара крес -салат або мафанська бред (Spiranthes oleraceae, син.Acmella oleracea) - однорічна або дворічна трав’яниста рослина коли сприятливі умови вирощування. Повзуча звичка, її стовбурові стебла несуть дрібне овальне до трикутне зелене листя. На кінці довгих квітконосів суцвіття утворені з крихітних жовтих квіток, згрупованих разом у конічні головки. Квітки, що утворюють верхівку конуса, можуть бути червоними.
Вирощування цієї рослини проводиться з метою використання гострий і пряний аромат його листя і молодих квіток, який нагадує нам аромат садового крес -салату. Пара -крес -салат також є рослиною, що належить до традиційної африканської, малагасійської, індонезійської фармакопеї … і вивчається за її знеболюючі та протималярійні властивості.
Кулінарні ідеї
Пара крес -салат - це приправа, яка використовується в рецепті ромазави, традиційної мадагаскарської страви: вареного м’яса, яловичини або птиці. Для більш простого використання додайте кілька листочків у ваших салатах або супах.
Вирощування крес -салату Пара
Контакт
Сонячно. Для того, щоб крес -салат процвітав, йому потрібні сонце та тепло. Нижче 18 ° С насіння не проростає.
Земля
Свіжий, гумусний і повітряний.
Посів та пересадка
Розсаду можна починати з квітня, у відрах і під укриттям (теплиця, холодна рама) або в період з травня по червень. Насіння дуже дрібне; помістіть кілька насінин кожні 40 см, які ви покриєте невеликою дрібною землею. Тоді ви будете тримати лише одну рослину кожні 40 см.
Саджанці в горщики пересаджують в середині травня, з кореневою кулькою.
Технічне обслуговування
Крес -салат боїться посухи та холоду. Швидко зростаючий (2 місяці від посіву до збору врожаю), вам доведеться тільки турбуватися регулярно поливайте ноги в прохолоді і встановлення мульчі.
Урожай
Поширений урожай крес -салату Пара З червня по вересень, в залежності від дати посіву.
Зріжте листя та квіткові бруньки за 3 см від основи, якщо це необхідно. Регулярне зрізання сприяє відростанню нових стебел.
Вороги
Крес -салат дуже стійкий до хвороб і шкідників. Однак слідкуйте за слимаками та равликами через кілька днів після посадки.
Асоційовані рослини
Відомі протипоказання щодо можливого шлюбу крес -салату Пара з іншими овочевими рослинами відсутні. Однак уникайте тих, які можуть його затінити (читайте: рослини -компаньйони).
