Juglans regia: звичайний горіх
Родом з Малої Азії звичайний горіх (Juglans regia) присутній в Європі з часів античності. Обдарований більш ніж почесним довголіттям (від 200 до 400 років), він швидко зростає, досягаючи висоти від 15 до 25 метрів. Це плодове дерево з гладкою корою, яка з часом тріскається. Його досить округла форма, а також звивисті і розлогі гілки надають їй а естетичний правильний силует.
Листя минув сполука з протилежними листочками видає характерний запах при зім'ятті. Чоловічі квіти, жовтувато-зелені, маятнисті кетяги, з’являються спочатку, в середині квітня або на початку травня, залежно від сорту. Потім з'являються жіночі квіти, поодинокі або згруповані по два -чотири, з кінця квітня до кінця травня. The горіхові дерева самоплодні але часто буває так, що самозапліднення неможливе лише протягом кількох днів через затримку цвітіння у чоловіків і жінок. Також його можна рекомендувати посадити ще один пізніший чоловічий квітучий запилювач волоський горіх ніж у основного сорту.
Щодо фрукти, хто їх не знає? Овальні, м’ясисті та запашні кістянки, зелена м’якоть (лушпиння) яких тріскається під час дозрівання (будьте обережні, лушпиння забруднює шкіру та одяг), вивільняючи насіння, а саме горіхи чия зріджена оболонка містить так бажане ядро!
Плантація та вирощування волоського горіха
Контакт
Сонце. Волоський горіх - це дерево, яке потребує світла і тепла для правильного вирощування горіхів. Незважаючи ні на що, після встановлення він більш сільський, ніж вам здається. Однак слід уникати тривалих періодів сильного холоду.
Кажуть, що він чутливий до туману; мої, як і мої сусіди, дуже добре пристосовуються до туманів, які накладаються на кілька днів восени чи навесні.
Земля
Багатий органічними речовинами та водою, збалансований (глини - мули - піски). Уникайте кислих грунтів. Кажуть також, що він схильний до удушення коренів; знову ж таки, шахта витримує сезонні та епізодичні ситуації насиченого водою ґрунту.
Посадка
The посадка проводиться по можливості в кінці листопада але може тривати протягом усього періоду вегетаційного спокою, з листопада по квітень, виключаючи періоди заморозків та дощів.
Догляд та обрізка волоського горіха
the волоський горіх не підтримує обрізку, джерело розпаду, і зазвичай вирощується у вільній формі (читайте: Різні форми плодових дерев). Крім того, краще не давати погано розміщеній гілці розрізати її, перш ніж вона перевищить 5 см в діаметрі. Для того, щоб очистити основу стовбура, нижні гілки видаляють у міру зростання дерева.
Збір горіхів
Зазвичай збирання горіхів відбувається з середини вересня до початку жовтня. Він починається, коли лушпиння відкривається і горіхи падають на землю. Зберіть їх, а потім висушіть на сонці протягом декількох днів. Потім зберігайте їх у сухому та провітрюваному місці.
Слідкуйте за моллю, яка паразитує на плодах, в результаті чого горіхи порожні.
Волоський горіх: на практиці
- Контакт : Сонце
- Земля : багатий і свіжий
- Рослинність : багаторічна, листяна
- Цвітіння : Квітень травень
- Плодоношення : рання осінь
- Витривалість : витривалий (-15 до -20 ° C)
Традиційні сорти горіхів
- "Франкет" : це грецький горіх (AOC). Плоди від середніх до великих і мають чудові смакові якості. Цвіте пізно, що робить його придатним для холодних весен. Запилювачі: 'Meylannaise', 'Ronde de Montignac'.
- "Паризький" : ще один горіх Гренобля (AOC). Плоди більші, ніж у «Franquette», але їх важче висушити. Схильність до чергування. Запилювачі: 'Meylannaise', 'Ronde de Montignac'.
- "Ронда де Монтіньяк" : старий сорт з Дордоні, що дає середні та дрібні плоди, але дуже хороших смакових якостей.
- 'Фернор'® : новий сорт, що дає великий горіх з білим і м’яким ядром. Хороша продуктивність. Більш чутливий до ранніх осінніх заморозків на початку росту. Запилювач: «Фернет».
Знати
Традиційні сорти починають давати близько 10 років. Ми розрізняємо сорти з термінальним плодоношенням, горіхи яких розташовані на периферії волоського горіха, на кінці однорічних гілок («Franquette», «Parisienne», «Ronde de Montignac» …), сорти з плодоношенням на бічних гілочках, у яких горіхи розташовані на однорічних гілочках, розташованих уздовж гілок (Лара, Фернор…) *.
Також відомий ще один вид горіха: чорний горіх, вирощений у Північній Америці. Для виробництва деревини гібриди були розроблені із схрещування горіха звичайного та чорного.
Посадка
- Дж
- F
- М.
- ДО
- М.
- Дж
- Дж
- ДО
- S
- О.
- НІ
- D
* Джерело: Pépinières Coulié, chataigniers-noyers.fr
