Краса жанру
Різноманітні, структуровані, організовані, барвисті, розумно розмежовані плесісом (плетені плетені огорожі або навіть окантовка з лісового горіха), для площ, які постійно обробляються! … Середньовічний сад унікальний у своєму роді. Справжній концентрат рослин настільки корисний, наскільки вони різноманітні, повністю узгоджуючись із щоденними потребами часу. Геніально забезпечений куточком природної фармакопеї, куточком корисних рослин, одним для тих, хто вважається чарівним зі смертною або рятівною силою, іншим для їстівних рослин. Ідеально підходить для супів, рагу та соусу. Місце для плодових дерев, щоб не викликати отруєння капустою. І навіть територія, зарезервована виключно для квітів. Декоративний сад? Немає. Площа літургійних квітів, присвячених святкуванню різних релігійних служб та розквіту вівтаря.
Справжня оптимізація простору, ідеально підходить для невеликих садів та замкнутих приміщень. Але і для того, щоб не довелося галопувати по землі за найбільш використовуваними рослинами. Принцип простий, згідно з 5/6 темами "квадратів", згаданих вище, кожен садівник повинен вибрати ті, які йому дійсно потрібні. У середні віки асортимент доступних рослин не був таким великим (близько 200 видів). Хоча сьогодні доступний нам список здається таким довгим …
Квадрат синглів
Безумовно, найвідоміший з усіх, квадрат простого абогербулярій це не що інше, як ця натуральна аптечка. Наповнений лікарськими рослинами, він є місцем для полегшення всіх недуг повсякденного життя. Серед його рослин ми знаходимо деякі види першої допомоги, такі як цілюща чорнобривці (Календула лікарська), заспокійливий чебрець і ромашка матрикарія. Бо тут, з кожним злом, його рослина. Для болю в животі ми зустрічаємо м’яту, полин або будяк. Для лихоманки, якої на той час було чимало, рекомендували трохи ромашки, а також вербени або бенуату. Часто куточок цієї площі був навіть зарезервований для «жіночих рослин», пов'язаних виключно з жіночими недугами, такими як ряска, меліса або рута. Яка тонка увага!
Чарівні та корисні рослини (свого часу …)
Рослини, які раніше вважалися чарівними, сьогодні не дуже корисні. Якщо ви не знаєте чаклунства або поганих намірів. Здебільшого це були рослини, вирощені для їх отрути, такі як наперстянка, дурман або навіть беладонна в чаклунських садах! Усі троє такі ж красиві, як і токсичні.
І навпаки, деяких культивували за їх "корисні" сили, наприклад, амарант (Amaranthus caudatus), який, як вважається, приносить зцілення, захист і … безсмертя. А також за їх універсальні цілющі чесноти. Це стосується шавлії (дорогоцінного лікарського засобу!) З латинським походженням сальвія значить лікувати …
Дуже використовувані в той час текстильні рослини (льон, коноплі тощо) та барвники, такі як шафран або пастель, були представлені в кожному саду. Знову ж таки, якщо у вас немає відповідних інструментів, тепер вони мають лише декоративну роль. Або кулінарний, для шафрану.
В городі та саду
Звідси і походить слово овочевий сад. На той час цей корпус (hortus) з їстівних рослин в основному складалися з коренеплодів та гарячих горщикових трав та супів, таких як шпинат, орех, цибуля -порей або капуста, сочевиця, горох, часник, кабачки … Ми також знайшли там всі приправи, які використовуються для придавання гостроти таким стравам, як хрін, любисток, гірчиця, кріп. Сьогодні ми також можемо встановити всі відомі ароматичні рослини (базилік, зелений лук, м’ята…).
Також потрібен був частокол з ретельно обрізаних плодових дерев. Серед яких верх кошика тримали яблуні, груші, абрикоси, сливи. Не забуваючи про трохи виноградної лози, для простої обжерливості та для столового вина, а також для масового …
Я вітаю вас…
Нарешті, сад Марії - це не що інше, як клумба з квітами та рослинами, присвячена святкуванню поклоніння. Саме тут ми збираємо самшитові гілки для гілочок або трави на день Івана. Сім у кількості (полив болотний, плющ, подорожник, вербена, звіробій, папороть і бузина) їх збирали вранці 24 червня. Пізніше з’явилися хризантеми, які завдяки своєму осінньому цвітінню стали квітами вибору, які можна принести мертвим до Дня Всіх Святих. Не забуваючи про червоні троянди (rosa gallica), щоб символізувати кров Христа, але також лілії, гладіолуси, чорницю … В даний час там можна зустріти всі сорти декоративних рослин. Тож підкажіть, ставте своїх улюблених!
- Створіть сад лікарських рослин
- Масла календули, звіробою, арніки: зробіть їх самостійно!
