Зміст
Підготовка: 15 хв.
Інгредієнти
Для горщика песто:
- 100 г морквяної бадилля
- 2 зубчики часнику
- 100 г горіхів кешью
- 125 мл оливкової олії
- сіль
- перець
- Спочатку видаліть основний стебло з верхівок і проріжте їх.
- Покладіть листя в миску і перемішайте, поступово додаючи оливкову олію.
- Додайте подрібнені зубчики часнику, а потім порошок кешью, перемішайте до отримання однорідної текстури.
- Сіль і перець потім покладіть препарат у скляну банку.
- Поставте заготовку в холодильник. У холодильнику його можна тримати протягом двох тижнів.
Побалувати себе !
Порада Елоїзи
Це рецепт песто, який настільки ж простий, але і смачний; є багато варіацій (з волоськими горіхами, кедровими горіхами тощо).
Ви можете оживити його, додавши тертий пармезан; інакше дуже суха піренейська вівця впорається дуже добре.
Найчастіше ми використовуємо базилік, але спробуйте мій рецепт песто з кропиви: він вас здивує!
Для цих препаратів використовуйте лише продукти, які не зазнали жодної хімічної позакореневої обробки.
