Зміст
Підготовка: 30 хвилин
Інгредієнти:
- 500 г зеленої вишні
- 150 мл спиртового оцту
- 150 мл сухого білого вина
- естрагон, фенхель
- горошини перцю
1. Видаліть стебла з помідорів і бланшуйте їх у окропі.
2. Помістіть їх у скляну банку з естрагоном.
3. Кип’ятіть суміш оцтово-білого вина протягом 5 хвилин, а потім накрийте нею помідори. Залиште мацерувати на 24 години, накривши кришкою.
4. Вийміть помідори з банки і поверніть суміш оцтово-білого вина до кипіння.
5. Щільно упакуйте помідори в банку, додайте кріп, перець, потім остиглий білий оцет.
6. Перед вживанням залиште мацерувати на місяць.
.Побалувати себе !
.Маленька порада Елоїзи:
Можна додати невелику білу цибулю. Для кращого зберігання зберігайте банку в холодильнику.
