Зміст
Підготовка: 20 хвилин
Приготування: 1 год. 15 год
Інгредієнти
Для 4 осіб
- 500 г підготовлених кардонних ребер
- 400 г м’яса для фарширування
- часник
- петрушка
- цибуля
- тертий сир
- звичайне борошно
- лимонний сік
- вершкове масло
- сіль перцю
1. Розріжте ніжні, не порожнисті стебла на 10 см ділянки. Очистіть їх обережно, а потім опустіть у киплячу підсолену воду з ложкою борошна та ½ лимонного соку. Варити близько 45 хвилин.
2. Коли кардони приготовані, злийте їх.
.
3. Приготуйте начинку з цибулі, часнику, петрушки та фаршу.
4. У блюдо, змащене маслом, покладіть шар фаршу, шар кардону…
… і накрити емментальними смужками.
5. Поставте в духовку th.7 на 30 хвилин.
Побалувати себе !
.Маленька порада Елоїзи:
Відбивні з селери можна приготувати так само.
