Підготовка: 10 хвилин
Приготування: 15 хвилин
Інгредієнти: фотографії 1, 2, 3
На 6 осіб
Печиво:
- 1 яйце
- 125 г цукрової пудри
- 250 г борошна
- 125 г м’якого вершкового масла
- ванільний цукор
- щіпка солі
- ром, цедра лимона, за смаком …
Затирка:
- 100 г агрусу
- 250 г малини
- 50 г цукрової пудри
+ 6 білих сирів у фаселі
1 - Приготуйте печиво. Змішайте цукор і розм'якшене масло до отримання пінистої суміші.
2 - Додайте яйце, а потім ванільний цукор.
3 - Поступово додайте борошно, а потім закінчіть смаком на ваш вибір. Добре перемішайте, а потім поставте засіб в холодильник на 1 годину.
.
4 - Розкачайте тісто на ½ см, наріжте печиво склянкою, формочкою для печива або скористайтесь пресом для печива.
5 - Випікайте 10 хвилин у духовці при термостаті 7 (200 ° C).
6 - Підготуйте кулі. Помістіть смородину в каструлю, ледь заливаючи її водою. Довести до кипіння. Зніміть з вогню, як тільки вони лопнуть.
.
7 - Зрійте смородину, а потім подрібніть її з малиною, щоб видалити сік.
8 - Додайте більше або менше 50 г цукру на ваш смак.
Перед подачею на стіл охолодіть кулі, як доповнення до сиру та печива.
Побалувати себе !
.Маленька порада Елоїзи:
Залежно від пори літа можна використовувати червону смородину, чорну смородину, ожину або чорницю і навіть вишню.
Якщо ви хочете зберегти кулі, збільште кількість цукру, доведіть суміш до кипіння і варіть протягом десяти хвилин.
