Зміст
Підготовка: 15 хвилин
Приготування: 45 хвилин
Інгредієнти:
На 4 гарні порції
- 300 г квасолі
- 2 консервованих червоних перцю
- 1 гілка фенхелю
- 1 лимон
- оливкова олія
- кмин
- сіль
- перець
- Харчова сода
- кілька часточок чорізо
1- Напередодні замочіть квасолю в холодній воді. Очистіть їх на наступний день.
2- Поставте квасолю варити в 3-кратному обсязі води з гілкою кропу і щіпкою харчової соди.
3- Коли вони звариться, злийте їх.
4- Приготуйте приправу з 3 столових ложок оливкової олії, 2 столових ложок лимонного соку і 2 чайних ложок кмину. Приправити сіллю і перцем.
5- Наріжте перець соломкою, покладіть їх на квасолю. Полити приправами.
6- Додайте кілька часточок чорізо і лимона.
Побалувати себе !
Маленька порада Елоїзи
Перець можна замінити фенхелем. У сезон додайте кілька скибочок помідорів.
