Приготування каштанів
Підготовка: 30 хвилин
Приготування: 30 хвилин
- 1 лист інжиру
- 4 бадьяна (бадьян)
- гілка кропу
- щіпка солі
Каштани, зібрані в лісі, піддаються багатьом заготовкам, але готувати їх потрібно обережно.
1. Зніміть першу шкірку. Очистити каштани.
2. Відваріть їх у досить великій кількості води з листом інжиру, бадьяном, фенхелем та сіллю.
3. Після приготування накрийте їх каструлею на кілька хвилин, щоб полегшити лущення, злийте їх і видаліть другу шкірку.
4. Вони готові до дегустації або до використання у приготуванні.
Приготування пирога
Приготування: 40 хвилин
Інгредієнти:
На 6 осіб
- 1 основа з листкового тіста
- 25 мл свіжих вершків
- 3 цілі яйця
- 300 г варених каштанів
- 20 мл свіжих вершків
- 120 г коричневого цукру
1. Розкачати тісто у формі.
2. Розкладіть каштани по низу.
.
3. Збийте яйця, цукор, додайте крем -фріш.
4. Вилийте суміш у посуд.
5. Випікати т.7
.
Побалувати себе !
Маленька порада Елоїзи:
Якщо свіжих каштанів немає, використовуйте консервовані каштани в їх природному стані.
Цей пиріг може стати пікантною стравою, видаливши цукор і поклавши скибочки шинки на дно страви.
