Зміст
Підготовка: 15 хвилин
Приготування: 20 хвилин
Інгредієнти:
Для 4 осіб:
- 180 г булгуру
- 180 г сочевиці
- 2 помідори
- чорізо
- 1 лавровий лист
- 1 стебло селери
- 1 нова біла цибулина зі стеблом
- 1 чайна ложка рас-ель-хано (суміш марокканських спецій)
- сіль перцю
- оливкова олія, оцет
- Зваріть булгур у воді вдвічі більше його обсягу, а потім відваріть сочевицю з лавровим листом і стеблом селери.
- Помідори нарізати шматочками, цибулю і її стебло нарізати, половину чорізо нарізати невеликими кубиками.
- Після охолодження з’єднайте булгур і сочевицю в мисці.
- Додайте помідори, цибулю, а потім чорізо.
- Приправте сіллю та перцем, додайте олію та оцет, а потім посипте ras-el-hanout. Ретельно перемішайте.
- Поставте салат в холодильник на ніч, він стане тільки кращим.
Побалувати себе !
Маленька порада Елоїзи
Для більш напористого східного відтінку можна додати до препарату подрібнену м’яту та сік лимона. Прикрашений кількома кубиками овечого сиру, цей салат буде ще смачнішим.
