Зміст
Підготовка: 10 хвилин
Приготування: 40 хвилин
Інгредієнти:
- бруква (600 г)
- велика цибуля (150 г)
- 100 г шпинату
- 1 літр води
- 50 г вершкового масла ½ солі
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю (Maïzena®)
- сіль
- перець
- свіжі вершки (за бажанням)
Цибулю нарізати кубиками, швед шматок подрібнити і промити шпинат.
Розтопіть вершкове масло в голландській духовці, додайте цибулю; коли стане напівпрозорим, додайте брукву.
Залити водою, приправити сіллю і перцем. Довести до кипіння.
Додати шпинат і варити на повільному вогні півгодини.
Змішайте кукурудзяний крохмаль з двома столовими ложками бульйону.
.
Знявши вогонь, перемішайте препарат. Поверніться до повільного варіння, щоб додати кукурудзяний крохмаль. Залишити на вогні на 3 хвилини.
Прикрасити подрібненим цибулею.
Подавати гарячим.
Побалувати себе !
.Маленька порада Елоїзи:
Ви можете, для ще більшої солодкості, додати до свого супу трохи крему -фріш або зв’язати його з яєчним жовтком.
