Зміст
Підготовка: 20 хвилин
Приготування: 15 хвилин
Інгредієнти:
Для 3 осіб
- 400 г абрикосів
- 125 г цукрової пудри
- 2 великих яйця
- 1 склянка кіршу
- 75 г цукрової пудри
- 10 мл води
1. Занурте абрикоси в киплячу воду на кілька хвилин (залежно від їх стиглості). Злити їх.
2. Розрізати плоди навпіл, очистити від кісточок. Для прикраси залиште три половинки абрикоса.
3. Приготуйте сироп із 125 г цукру та невеликої склянки води.
4. Варіть абрикоси 10 хвилин у сиропі.
5. Дайте охолонути і додайте кірш
6. Збийте білки з 75 г цукрової пудри.
7. З’єднайте яєчні білки та абрикосовий мармелад.
8. Покладіть у чашки і прикрасьте половинками абрикосів.
Побалувати себе !
Маленька порада Елоїзи
Жорсткі яйця можна замінити свіжими вершками.
